No Ketchup

【ノー・ケチャップ】

Hazy Double IPA / 7.5% ABV

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WCB × Hop Butcher For The World Collaboration!

＠hopbutcher

きっかけは、どこかでWCBを知ってくれていたこと。

そこから届いた連絡を機に、

お互いのビールを送り合いながら交流を重ね、

アメリカ・シカゴのブルワリー

『Hop Butcher For The World』との

クロスコラボレーションが実現！

WCBでは、彼らのビールをテイスティングする中で、

「Green Moss」をヒントにHazy Double IPAのレシピを設計。

今回、通常は複数回に分けて使うドライホップを、

1回で全量を投入する手法でチャレンジ。

一方Hop Butcherでは、

WCBの醸造テクニックに倣ったWest Coast IPAをセレクトし、

アメリカと日本で同時リリース。

両社レシピの共通項としては

＠hollingberyhops のAnchovyを使用。

マンゴーやパパイヤ、パイナップルのような

豊かなアロマが広がり、オレンジやメロンを思わせる

香りのアクセント。

スウィートな口当たりは、

マシュマロや焦がし砂糖、トフィーのような丸みのある

デザート的ニュアンスに。

グラッシーやウッディさを感じつつも、

長く続く甘さが印象的。

シカゴスタイルのホットドッグは“No Ketchup”。

すべてはバランスで決まる、あのマインド。

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冷蔵商品ですので、冷蔵に対応していない「宅配BOX」と「置き配」での配達は承れません。何卒ご了承ください。

＜保存方法＞
5℃以下にて要冷蔵

＜賞味期限＞
2026年10月13日

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＜商品管理コード＞
1390