ワイン樽でじっくりと熟成させたワイルドエールに、デラウェアの搾りかすを漬け込むことで、ブドウ由来の華やかさと奥深い味わいを引き出しました。 淡い黄色にわずかな濁りを帯びた外観。グラスに注ぐと、マスカットのようなフルーティーな香りが広がり、野生酵母由来のファンキーなニュアンスが重なります。 口に含むと、白ブドウを思わせるジューシーなフレーバーが広がり、ほのかにハチミツのような甘みとパイナップルのニュアンスが感じられます。後半にかけて、グレープフルーツや梅のような爽やかな酸味が全体を引き締め、心地よい余韻へとつながります。 アフターには、シェリーを思わせる熟成感がふんわりと鼻に抜け、ワイン樽熟成ならではの奥行きを演出。果実の風味と樽のニュアンスが調和した、繊細で複雑な味わいをお楽しみください。

■添加酵母：自社ハウス酵母
■麦汁：麦芽、オーツ麦、乳糖、ホップ、小麦
■発酵容器：赤ワイン樽
■発酵熟成時間：樽熟成 最長44 か月＋瓶内二次発酵 6か月
■副原料：ブドウ果皮（フジマル-デラウェア）0.2kg/L
■二次発酵用糖類：生はちみつ（静岡県浜松市・⾧坂養蜂場）

■賞味期限：2035年1月9日

＜2液種目＞

Rouge Funk (Merlot) 2024
【ルージュ・ファンク・メルロ－】
BA Wild Ale / 5.5% ABV
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ワイン樽で熟成させたワイルドエールに、メルローとマスカット・ベーリーAの搾りかすを漬け込むことで、赤ワイン由来の豊かな果実味と樽のニュアンスを取り込んだ一本。 グラスに注ぐと、透き通った濃いピンクルージュカラーが輝きます。香りは、野生酵母由来のほのかに埃っぽいファンキーなアロマから、コンコードグレープの甘さ、そしてシェリーのような熟成感へと変化し、奥深い印象に。口に含むと、コンコードグレープのジューシーな果実味から、次第にラズベリーのようなフレッシュな酸味をともなうベリーの風味へと移り変わります。さらに、ドライフルーツを思わせる凝縮された甘みが重なり、ほのかにパイナップルのようなトロピカルなニュアンスも感じられます。 後口には、しっかりとしたベリーの酸味とともに、ワイン樽由来のオークの風味が心地よく広がり、深みのある余韻を演出。ワイルドエールならではの複雑さと、赤ワインのエレガントな風味が融合した特別な味わいをお楽しみください。

■添加酵母：自社ハウス酵母
■麦汁：麦芽、オーツ麦、ホップ、糖類
■発酵容器：赤ワイン樽、白ワイン樽
■発酵熟成時間：樽熟成 最長44 か月＋瓶内二次発酵 6か月
■副原料：ブドウ果皮（Grape Republic-Merlot、Muscat Bailey A）0.2kg/L
■二次発酵用糖類：生はちみつ（静岡県浜松市・⾧坂養蜂場）

■賞味期限：2035年1月9日
 
【！】ご注意事項 
1.開栓時
・瓶底には酵母や菌が沈殿しています。注ぐ際に、これらがビールと一緒に出ないよう、ゆっくりと瓶を傾けながら注いでください。

2.商品詳細説明のレター
商品詳細説明レターの同梱を廃止いたしました。
商品詳細は、「https://gmtplus9.jp/」、もしくはボトルのラベルに記載のQRコードよりご確認ください。

＜販売・出荷について＞
・この商品は、1セット2本（各種1本ずつ）での販売となります。

・購入制限はございません。

＜保管と賞味方法について＞
・商品発送：商品は冷蔵便での発送となります。
・保管場所：要冷蔵15℃以下の冷蔵庫で保管してください。
・保管方法：瓶を頻繁に動かさないようにし、横に寝かせず立てて保管してください。
・サービング温度：4℃～10℃
・おすすめグラス：ワイングラス、チューリップ、フルート、スニフター
※瓶を開ける際は、コルク抜きが必要になる場合があります。

■送料について
送料は下記よりご確認ください。
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